FRIJE

Name: Nouilles chinoises sautées aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de nouilles chinoises; 1 gros(se) poivron rouge; 2 carotte; 1 verre de petits pois surgelés; 1 oignon rouge; 1 oignon; 3 petit(e) gousse d'ail; 1 bouillon de légumes; 5 c. à soupe de sauce soja sucrée; 1 c. à café de purée de piment; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Nouilles chinoises sautées aux légumes

Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai tourbillon de saveur !

Végan Végétarien Pâtes Sans Gluten

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 10 minutes

Instructions

1. Lavez et coupez tous vos légumes en fines juliennes (oignons, carottes, poivron rouge).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
2. Dans un volume d’eau salé, faites pré-cuire les carottes et petits pois.

Une fois précuit, réservez-les.
3. faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
4. Dans un wok ou une sauteuse, verser le filet d’huile d’olive, les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
5. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et petit pois, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
6. Ajouter vos nouilles
Mélangez bien, et ajouter la purée de piment, paprika, et sauce soja.

Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
7. Assaisonnez de sel si besoin, et saupoudrez de persil.

Et dégustez aussitôt …