FRIJE

Name: Courgettes au lait de coco et curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 petit(e) courgette; 1 oignon; 0.5 gousse d'ail; 100 ml de crème de coco; 1 c. à café de curry en poudre; 1 c. à café de cumin moulu; 0.5 c. à café de huile de coco; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Courgettes au lait de coco et curry

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,66 €

Énergie: 168 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Lavez les légumes et émincez l'oignon. Réservez
2. Faites des tagliatelles de courgettes avec un économe.
Faites revenir l'oignon et les tagliatelles de courgettes dans une poêle pendant 5 mn.
3. Ajoutez la crème de coco, l'ail et les épices. Laissez cuire quelques minutes.
Accompagnez de pâtes, de poisson ou de poulet.