FRIJE

Name: Poke bowl au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de thon frais; 60 g de riz noir; 4 feuille de laitue; 2 carotte; 1 avocat; 0.5 citron vert; 15 g de gingembre frais; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 2 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à café de graine de sésame; 1 c. à café de huile de sésame; 2 c. à soupe de sauce soja; 2 c. à soupe de sauce soja sucrée; 0.5 citron vert; 15 g de gingembre frais; 1 c. à café de huile de sésame

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Poke bowl au thon

Healthy Riz Thon

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Repos: 30 minutes

Instructions

1. Préparer la marinade du thon : dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre pelé et râpé. Découper le thon en cubes et les mettre dans la marinade, bien mélanger et laisser mariner 30 min au frais.
2. Pendant ce temps, cuire le riz noir préalablement rincé, dans une grande quantité d'eau pendant 30 min. L'égoutter, le rincer.
3. Éplucher et râper les carottes puis les arroser avec le vinaigre de riz et l'huile de sésame, et les saupoudrer de graines de sésame.
4. Couper l'avocat en dés et presser le 1/2 citron vert dessus. Rincer et émincer la laitue.
5. Répartir dans 2 bocaux, dans l'ordre suivant : riz noir, avocat, carottes, thon, laitue.
6. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et la proposer dans un bol.