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Beignets de Poulet Sauce Aigre-Douce

Succombez à la richesse de la cuisine thaïlandaise avec nos délicieux beignets de poulet à la sauce aigre-douce. Croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ils éveilleront vos papilles. Une recette simple pour un festival de saveurs !

Asiatique
Service: Plat principal
Préparation: 60 minutes
Coût par part: 2,03 €
Énergie: 634 kcal / part

Instructions

    Recette Premium

Notes & Suggestions

  • Servez le riz et le poulet séparément pour une présentation plus attrayante.

Ingredients pour parts

  • 600 g de filet de poulet
  • 1 tomate
  • ½ concombres
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de ananas au sirop en boîte (poids égoutté)
  • 2 gousses d'ail
  • Pour la pâte à beignet :
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • ¼ c. à café de sel
  • 150 ml de eau
  • Pour la sauce :
  • ½ c. à soupe de Maïzena
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
  • 40 g de sucre
  • Pour accompagner :
  • 280 g de riz thaï
  • Autre :
  • 1 huile pour friture

Ustensiles

  • Saladier
  • Balance
  • Casserole de taille moyenne avec couvercle
  • Grande poêle
  • Passoire

Notes (2)

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    634 kcal
    32 %
  • Matières grasses
    3,44 g
    5 %
  • dont saturés
    0,93 g
    5 %
  • Glucides
    100,37 g
    39 %
  • dont sucres
    22,25 g
    25 %
  • Protéines
    46,47 g
    93 %
  • Fibres
    4,73 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

avis nutritionnel

  • Cette recette de beignets de poulet sauce aigre-douce offre une expérience gustative riche et variée grâce à l'incorporation de divers légumes et fruits, qui contribuent à l'apport en vitamines et fibres. Cependant, quelques considérations nutritionnelles doivent être prises en compte.

    Premièrement, la méthode de cuisson par friture augmente significativement la teneur en matières grasses du plat, ce qui peut contribuer à une augmentation des calories et potentiellement des graisses saturées, selon l'huile utilisée. Pour une option plus légère, envisagez de cuire les morceaux de poulet au four après les avoir enrobés de la pâte, ou optez pour une friture à l'air chaud si vous disposez de cet appareil.

    La sauce aigre-douce, bien qu'elle apporte une dimension savoureuse, contient du sucre ajouté et du ketchup, qui peut également contenir des sucres ajoutés et du sel. Il est donc conseillé de consommer cette sauce avec modération, surtout pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre et de sodium.

    Le riz thaï, qui accompagne le plat, est une bonne source de glucides complexes, mais pour augmenter l'apport en fibres, vous pourriez envisager de remplacer le riz blanc par du riz complet ou un autre grain entier.

    Les légumes et l'ananas inclus dans la recette sont positifs du point de vue nutritionnel, mais il est important de noter que l'ananas en boîte peut contenir du sirop sucré. Utiliser des morceaux d'ananas frais ou en boîte sans sucre ajouté serait une option plus saine.

    En résumé, cette recette peut être intégrée dans une alimentation équilibrée si elle est consommée de manière occasionnelle et en portions contrôlées. Pour la rendre plus saine au quotidien, envisagez de réduire la quantité de sucre et de sel, de choisir des méthodes de cuisson moins grasses et d'opter pour des ingrédients moins transformés lorsque cela est possible.