FRIJE

<< recettes

Foie de veau miel et gingembre

Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 101 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire chauffer l'ail et le gingembre coupés en petits morceaux dans l'huile de sésame sans laisser brunir.
  • 2.   Ajouter les tranches de foie de veau, cuire 30 sec de chaque côté.
  • 3.   Ajouter le miel et un peu de jus de citron vert.
  • 4.   Faire réduire en retournant le foie pour qu'il s'imprègne.

Ingredients pour parts

  • 2 tranche de foie de veau
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de huile de sésame
  • 1 petit(e) gingembre frais
  • 1 ail (facultatif)
  • 2 c. à café de jus de citron vert
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    101 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    7,01 g
    10 %
  • dont saturés
    1,04 g
    5 %
  • Glucides
    9,53 g
    4 %
  • dont sucres
    8,74 g
    10 %
  • Protéines
    0,28 g
    1 %
  • Fibres
    0,39 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.