Name: Saucisson de thon sauce aux capres au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 15 g de persil frais; 60 g de parmesan; 4 olive noire dénoyautée; 300 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 2 oeuf; 30 g de chapelure; 350 g de eau; 35 g de câpre; 4 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à soupe de citron non traité; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

Saucisson de thon sauce aux capres au thermomix

Voici la recette du saucisson de thon, une recette qui surprend mais qui ravit ! Cette recette à l'avantage d'être un plat relativement light en calorie en fonction de la sauce avec laquelle vous il sera servit. Du thon, des œufs, de la chapelure et une garniture aromatique... rien de plus. Idéal pour un apéritif ou en entrée, vous pouvez également l'incorporer dans une salade composée ou l'emporter en pique-nique.... un saucisson très polyvalent et très sympathique :)

Thermomix Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 43 minutes

Coût par part: 1,33 €

Énergie: 333 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettre 15 grammes de persil frais (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.
2. Ajouter 60 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
3. Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
4. Pulvériser 10 sec/vitesse 9.
5. Ajouter 4 olives noires dénoyautées dans le bol du Thermomix.
6. Ajouter 300 grammes de thon en conserve égoutté dans le bol du Thermomix.
7. Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
8. Ajouter 30 grammes de chapelure dans le bol du Thermomix.
9. Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
10. Mélanger 20 sec/vitesse 3.5.
11. Former un saucisson avec la préparation, enveloppez-le avec du papier sulfurisé et placer le dans le varoma.
12. Ajouter 350 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
13. Ajouter le varoma.
14. Cuire 25 min/120°C/vitesse 1.
15. Mettre 35 grammes de câpres dans un récipient
16. Laver les câpres, les sécheret les ajouter dans le bol du Thermomix.
17. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
18. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
19. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le bol du Thermomix.
20. Chauffer 3 min/80°C/vitesse 2.
21. Couper le saucisson de thon en tranche une fois que ce dernier a refroidi et verser la sauce par-dessus :).