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Poulet Teriyaki express

Un poulet Teriyaki express, moelleux et doré, avec une sauce maison ! À servir avec du riz.

Asiatique Poulet Japonais Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 403 kcal / part

Instructions

  • 1.   Epluchez le gingembre et la gousse d'ail
  • 2.   Dans une casserole, portez à ébullition à feu doux, l'eau, la cassonade, la sauce soja, le miel et l'ail et le gingembre écrasés, afin d'obtenir un sirop
  • 3.   Découpez le poulet en lamelles fines et roulez-le dans la maïzena
  • 4.   Faites dissoudre 2 c. à soupe de maïzena dans 4 c. à soupe d'eau puis versez dans la casserole et laissez épaissir la sauce à feu moyen en mélangeant
  • 5.   Dans une poêle, faites dorer pendant 5 minutes les morceaux de poulet avec un peu d'huile en les retournant
  • 6.   Ajoutez pour finir la sauce Teriyaki et laissez mijoter encore 3 minutes. Servez avec du riz.

Ingredients pour parts

  • 220 ml de eau
  • 50 g de cassonade
  • 60 ml de sauce soja
  • 2 blanc de poulet
  • 1 c. à soupe de miel (facultatif)
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de farine de maïs
  • 1 petit(e) gingembre frais
  • 1 c. à soupe de huile

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    403 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    9,72 g
    14 %
  • dont saturés
    1,72 g
    9 %
  • Glucides
    34,97 g
    13 %
  • dont sucres
    32,98 g
    37 %
  • Protéines
    43,56 g
    87 %
  • Fibres
    0,64 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.