FRIJE

Name: Endives farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g de endive; 500 ml de lait écrémé; 40 g de farine; 400 g de steak haché; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Endives farcies

Déguster ce savoureux légume de l'hiver nappé d'une sauce béchamel et gratiné.

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 1,40 €

Énergie: 339 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6). Faire cuire les endives 20 minutes à l'eau bouillante salée.
2. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Prélever un peu de lait et y délayer la farine. Mettre le reste de lait dans une casserole avec le sel et le poivre. Ajouter la farine délayée. Laisser épaissir sans cesser de remuer. Mettre dans un plat alternativement une couche d'endives coupées en deux, une couche de steak haché. Saler et poivrer. Recouvrir avec le reste des endives.
3. Napper avec la sauce béchamel. Faire gratiner au four pendant 30 à 35 minutes.