FRIJE

Name: Filet de cabillaud au miel et à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g de cabillaud; 1 c. à café de miel; 1 c. à soupe de moutarde; 2 c. à soupe de vin blanc; 2 ml de huile d'olive; 300 g de pomme de terre à chair ferme; 60 g de mâche; 100 g de tomate cerise; 4 c. à café de vinaigrette

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Filet de cabillaud au miel et à la moutarde

La marinade au miel et à la moutarde a ceci de bien qu’elle peut servir à faire macérer différents types de poissons.

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 3,56 €

Énergie: 368 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à température moyenne. Couvrir la grille d’une feuille d’aluminium. Mélanger les ingrédients de la marinade (miel, vin, huile d’olive et moutarde).
2. Badigeonner le poisson de marinade et le cuire sur les deux faces pendant 5-6 minutes. Pendant la cuisson, l’arroser régulièrement de marinade.
3. Réchauffer les pommes de terre rôties dans une poêle.
4. Accompagner d’une salade de mâche avec tomates cerises coupées en deux et aspergée de 4 cc de vinaigrette allégée.