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Saumon papilotte et brocolis au four

Paléo Healthy Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 551 kcal / part

Instructions

  • 1.   Déposer le pavé de saumon sur une feuille d'aluminium et assaisonner.
    Verser un peu d'huile d'olive et y déposer quelques tranches de citrons.
  • 2.   Refermer en papillote.
  • 3.   Découper le brocolis en fleurette et le déposer dans un plat .
  • 4.   Y ajouter de l'huile d'olive l'ail émincé et assaisonner . Mélanger bien.
  • 5.   Faire une place pour la papilotte et cuir 20 mins à 200°.
  • 6.   Retourner les brocolis à mi cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 brocoli
  • ½ citrons
  • 1 c. à soupe de ail
  • 1 c. à café de aneth séché
  • 1 pavé de saumon
  • 1 c. à café de poivre rouge (facultatif)
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    551 kcal
    28 %
  • Matières grasses
    33,45 g
    48 %
  • dont saturés
    5,43 g
    27 %
  • Glucides
    8,52 g
    3 %
  • dont sucres
    6,82 g
    8 %
  • Protéines
    45,29 g
    91 %
  • Fibres
    11,59 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.