FRIJE

Name: Quiche au poireaux bacon et curry
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g de huile d'olive; 300 g de bacon; 2 oeuf; 300 g de poireau; 20 cl de crème allégée (12-15%); 1 c. à café de curry en poudre; 4 tomate; 1 boule de mozzarella; 1 pâte brisée

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Quiche au poireaux bacon et curry

Diet moussier Le bacon peut être remplacé par jambon ou blanc de poulet

Quiche Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,97 €

Énergie: 696 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Faire la pâte brisée en ajoutant la farine, l'huile d'olive et l'eau puis la mettre au frigo
3. Laver et couper les poireaux en lamelles
4. Dans une sauteuse, faire revenir le bacon puis le réserver
5. Mettre un peu d'eau dans la sauteuse et y ajouter les lamelles de poireaux. Faire cuire 10 minutes
6. Pendant ce temps, étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette
7. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le curry, le bacon puis les poireaux et bien mélanger.
8. Verser la préparation dans le moule puis mettre au four 20 à 30 minutes.
9. Servir avec une salade de tomates/mozzarella