FRIJE

Name: Curry de poulet au riz basmati
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 blanc de poulet; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 branche de céleri-branche; 2 c. à soupe de raisin sec; 25 cl de bouillon de volaille; 250 g de riz basmati; 3 petit(e) pomme de terre; 1 pomme; 10 cl de crème fraîche; 40 g de beurre; 1 c. à soupe de curry en poudre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Curry de poulet au riz basmati

Découvrez notre recette facile et rapide de Curry de poulet au riz basmati sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Poulet Curry Riz Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,90 €

Énergie: 712 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri.
2. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec le beurre à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, les raisins, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.
3. Faites cuire le riz 15 min à l'eau légèrement salée. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.
4. Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Présentez-le avec le riz égoutté encore tout chaud.