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Tarte aux poireaux

Plat facile des soirs de semaine et des dîners improvisés, la tarte aux poireaux est en plus un plat complet. Servez-là avec une petite salade d'endives aux noix.

Végétarien Tarte Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,36 €
Énergie: 240 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Couper les poireaux en fins tronçons et les mettre dans une casserole avec du beurre sur feu très doux. Saler et poivrer.
  • 2.   Pendant ce temps, fouetter les œufs avec la crème. Lorsque les poireaux sont cuits, les mélanger avec les œufs.
  • 3.   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrer un moule à tarte et y dérouler la pâte. Verser le mélange à base de poireaux,
  • 4.   Cuire pendant 30 ou 35 minutes environ.

Notes & Suggestions

  • 1 Part :
    Poids : 129 gr
    Charge glycémique : 3,9
    Féculent : 30 gr

Ingredients pour parts

  • 400 g de poireau
  • 50 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pâte brisée

Notes (4)

  • J2carottes
    07 mai 2019
    Merci pour cette recette aussi bonne chaude que froide. Tout le monde a adoré !
  • Guest43311
    08 dec. 2019
    Facile à faire Goût du poireau trop prononce

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    240 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    18,52 g
    26 %
  • dont saturés
    11,76 g
    59 %
  • Glucides
    12,31 g
    5 %
  • dont sucres
    2,99 g
    3 %
  • Protéines
    4,8 g
    10 %
  • Fibres
    1,52 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.