FRIJE

Name: Poulet à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de blanc de poulet; 5 orange; 2 oignon; 2 gousse d'ail; 1 g de piment de Cayenne; 2 c. à café de coriandre fraîche; 2 c. à café de huile de tournesol; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Poulet à l'orange

Un délicieux poulet acidulé et fondant...

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,40 €

Énergie: 278 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. La veille, couper les blancs de poulet en 8 morceaux. Préparer une marinade. Presser le jus de 4 oranges. Ajouter les oignons et l'ail pelés et émincés, le piment, la coriandre, sel et poivre. Laisser mariner ainsi une nuit.
2. Le lendemain, égoutter le poulet. Le faire dorer avec l'huile dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson. Verser la marinade dessus.
3. Cuire à couvert à feu doux pendant 35 minutes. Servir avec la dernière orange coupée en tranches fines.