FRIJE

Name: Nouilles de poulet au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 gousse d'ail; 30 g de gingembre frais; 400 g de filet de dinde; 2 oignon nouveau; 160 g de nouille de riz; 2 carotte; 0.5 poivron rouge; 0.5 chou chinois (Pe-tsaï); 150 g de edamame; 0.5 courgette; 5 feuille de coriandre fraîche; 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes; 2 c. à soupe de sirop d'agave; 2 c. à soupe de sauce soja; 1 huile de coco; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Nouilles de poulet au gingembre

Diététique Poulet

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Instructions

1. Dans un récipient, mélangez le beurre de cacahouète, le sirop d'agave et la sauce soja. Réservez.
2. Dans un wok, ajoutez la gousse e d'ail écrasée, l'huile de coco, le gingembre émincé finement, et les tiges d'oignons verts émincées.
3. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez le piulet coupé en lamelles et faites revenir quelques minutes supplémentaires.
4. Ajoutez ensuite les carottes coupées en lamelles et le demi piivron coupé en lamelles, le chou chinois coupé finement, les haricots edamame, la demi courgette coupée en lamelles et faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais légèrement croquants.
5. Ajoutez en fin la sauce précédemment préparée.
6. Ajoutez les nouilles, faites revenir quelques minutes et servez, soupoudrez de feuilles de coriandre et de cacahuètes concassées