Name: Macédoine du jardin au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1000 g de eau; 100 g de petit pois; 100 g de haricot vert; 120 g de carotte; 100 g de pomme de terre à chair ferme; 1 oeuf; 50 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 4 c. à soupe de mayonnaise; 4 brin de coriandre fraîche; sel (selon goût)

Macédoine du jardin au thermomix

Recette de Macédoine avec des ingrédients frais : petits pois écossés, haricots verts équeutés, carottes et pommes de terre fraiche.

Thermomix Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,22 €

Énergie: 126 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Écosser les petits pois, équeuter les haricots et les couper en petits morceaux, éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en dés.
Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix et programmer 8min/varoma/vit.1
2. A la sonnerie, insérer le panier cuisson contenant tous les légumes ainsi que l’œuf.
Programmer 17 min/varoma/vit.1
3. Pendant ce temps, émietter le thon.
A la fin de la cuisson, retirer le panier et le passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.
Égoutter les légumes et écaler l’œuf. Le couper en dés.
4. Dans un plat adapté, verser les légumes avec le thon, l’œuf et la mayonnaise (faite maison, ce n'en sera que meilleur).
Servir agrémenté d'olives noires et parsemé de coriandre.