FRIJE

Instructions

• 1.   Faite fondre doucement les 50g de chocolat dans une petite casserole.
• 2.   Pendant ce temps, battez les œufs entiers.
• 3.   Ajoutez peu à peu le sucre, puis la levure tamisée avec la farine.
• 4.   Incorporez ensuite à ce mélange le chocolat fondu.
• 5.   Beurrez un moule à 4/4 et versez-y cette préparation.
• 6.   Mettez le au four à feu moyen.
• 7.   Vérifier la cuisson en transperçant le gâteau en son centre avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche; sinon attendez quelque minutes.
• 8.   Démoulez le sur une grille.
• 9.   Coupez le gâteau en deux recouvrez-le avec les ananas qui on macérés dans le rhum; recouvrez cette couche d'ananas de chantilly.
• 10.   Reconstituer le gâteau, glacez-le de chocolat fondant préalablement fondu.
• 11.   Décorez de quelque copeaux de chocolat.
• 12.   Mettez au frais avant de servir.

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