FRIJE

Name: Purée au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 500 g de mascarpone; 1 c. à café de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Purée au mascarpone

C'est vrai, mettre du mascarpone dans la purée de pommes de terre, ça ne devrait pas être permis...

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 0,90 €

Énergie: 740 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et éplucher les pommes de terre.
Les faire cuire dans l'eau bouillante ou à l'autocuiseur 15 à 30 min.
2. Préchauffer votre four à 200°C.
Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, les recouvrir de mascarpone et assaisonner (sel, poivre et muscade).
3. Placer au four une dizaine de minutes à 200°C le temps que le mascarpone fonde complétement.
Au sortir du four, écraser les pommes de terre suivant votre convenance.