FRIJE

<< recettes

Boulettes de poulet au chorizo au thermomix

Vous cherchiez une nouvelle facon de consommer du chorizo ? en voici une excellente à travers de boulettes de poulet, le mariage de saveurs est très réussi ! Quelques conseils pour choisir un bon chorizo : prenez-en un sans nitrite et en privilégiant celui avec la liste des ingrédients la plus courte et dont la quantité de sel est la plus faible possible. Préparée sans friture ces boulettes de poulet au chorizo restent légères. Pratique à manger, à réchauffer, à emmener au boulot ou à congeler, ces boulettes de poulet au chorizo réalisée au Thermomix feront immanquablement le bonheur de tout ceux qui les mangeront !

Thermomix Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 359 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C.
  • 2.   Mettre 260 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux et 140 grammes de chorizo préalablement pelé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  • 3.   Ajouter 1 oeuf, 3 gousses d'ail, 6 brins de coriandre fraîche lavée et séchée, 100 grammes de parmesan rapés, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de son d'avoine dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
  • 4.   Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  • 5.   ​Prélever de petites quantités et les rouler dans es mains pour obtenir des boulettes de la taille d’une noix.
  • 6.   ​Déposer les boulettes dans des empreintes mini tartelettes ou mini-muffins.
  • 7.   Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.

Ingredients pour parts

  • 260 g de escalope de poulet
  • 140 g de chorizo
  • 1 oeuf
  • 3 gousses d'ail
  • 6 brin de coriandre fraîche
  • 100 g de parmesan
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincée de poivre
  • 2 c. à café de son d'avoine

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    359 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    24,49 g
    35 %
  • dont saturés
    11,33 g
    57 %
  • Glucides
    1,59 g
    1 %
  • dont sucres
    1 g
    1 %
  • Protéines
    31,94 g
    64 %
  • Fibres
    0,29 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.