Name: Baileys au thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g de chocolat au lait; 200 g de lait concentré sucré; 375 g de lait concentré non sucré; 150 g de crème fraîche liquide; 0.5 c. à soupe de café soluble; 350 g de whisky

Baileys au thermomix

Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre Thermomix. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky. Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait ! Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu'à 2 mois au frigo. Ref : https://www.cookomix.com/recettes/baileys-thermomix/

Végétarien Thermomix Boisson Public

Service: Autre

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 17 minutes

Énergie: 2974 kcal / part

Instructions

1. Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
3. Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
4. Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré, 150 grammes de crème fraîche liquide et ½ cuillère à soupe de café soluble préalablement dissout dans 1.5 cuillère à soupe d'eau bouillante. dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
6. Mettre 350 grammes de whisky dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8.
7. Transvaser le whisky dans le récipient et mélanger avec une spatule.
8. Transvaser votre Baileys dans une bouteille.
9. Réserver au frigo.
10. N'oubliez pas les glaçons au moment de servir :).