FRIJE

Quand il est difficile de se rafraîchir et que l’on ne veut pas manger des glaces vous pouvez tenter le granité de pastèque au Thermomix. C’est beau, c’est très bon, et cela prend à peine 5 minutes de préparation. Vous verrez que les minuscules cristaux de glaces parfumés à la pastèque qui fondent en bouche sont les meilleurs compagnons d’une journée torride ! Le granité, ou granita est un dessert typiquement sicilien. Ce dessert se distingue du sorbet par une consistance plus granuleuse d’où le nom granita. Autrefois les siciliens prélevait de la glace et de la neige, l’hiver, directement sur les pentes de l’Etna. Elle était ensuite stockée pour toute l’année dans des chambres froides construites en pierre dans des grottes naturelles. L’été, on se servait donc de cette glace pour la recouvrir de sirop de fruits. Ref : https://www.cookomix.com/recettes/granite-de-pasteque-thermomix/