Name: 0 | Cabillaud salsa verde
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 filet de cabillaud; 3 petit(e) courgette; 1 citron non traité; 1 c. à soupe de huile d'olive; 3 c. à soupe de câpre; 6 cornichon; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à soupe de persil; sel (selon goût); poivre (selon goût)

0 | Cabillaud salsa verde

Découvrez comment réaliser facilement une recette de papillotes de cabillaud à la salsa verde en suivant les étapes simples de notre préparation. La salsa verde ou sauce verte est une recette très facile et rapide à faire : persil, câpres, cornichons, huile d'olive et c'est tout ! Un délicieux plat healthy et riche en saveurs !

Poisson Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 4,16 €

Énergie: 243 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Commencez cette recette de papillotes de cabillaud à la salsa verde en préchauffant le four à 210 °C (th. 7). Huilez légèrement au pinceau 6 carrés de papier sulfurisé. Lavez et coupez le citron en fines rondelles. Rincez et épongez les pavés de poisson.
2. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Répartissez-les sur les carrés de papier. Ajoutez les pavés de poisson, salez, poivrez, disposez les rondelles de citron. Refermez hermétiquement les papillotes et disposez-les sur une plaque. Enfournez et faites cuire 15 min.
3. Pendant ce temps, lavez, séchez et effeuillez le persil. Mettez-le dans un petit robot avec les câpres, les cornichons, l’huile et 1 c. à soupe du vinaigre du bocal. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Dressez les papillotes sur les assiettes et ouvrez-les. Ajoutez une belle cuillère de sauce salsa verde dans chacune et dégustez aussitôt.