FRIJE

Instructions

• 1.   À l’aide d’un mixeur, réduire en poudre les biscuits apéritifs.
  Sans mixeur à disposition, placer les crackers dans un sac de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
• 2.   Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits réduits en miettes.
• 3.   Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Huiler 4 emporte-pièces et les placer sur cette dernière. Garnir le fond des emporte-pièces avec la pâte obtenue précédemment. Bien tasser la base avant de réserver au frais.
• 4.   Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le yaourt à la grecque, le saumon cuit, le jus de citron. Ciseler l’aneth et ajouter le sel, le poivre et les baies.
• 5.   Disposer une couche de fines rondelles de concombres, puis la préparation dans les emporte-pièces. Lisser à l’aide d’une cuillère et réserver au frais pendant au minimum 3h.
• 6.   Au moment de la dégustation, démouler soigneusement les mini cheesecakes. Les décorer
  avec une tranche de saumon fumé et quelques pluches d’aneth.

Informations nutritionelles *