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Gaufres salées à la tomate séchée, pancetta et parmesan

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 minutes
Énergie: 327 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencez par couper la pancetta en petits morceaux ainsi que les tomates séchées, rincez le basilic et émincez le finement, râpez le parmesan.
  • 2.   Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate ou la levure, ajoutez le lait et les oeufs, mélangez bien, ajoutez ensuite la pancetta, les tomates séchées, le basilic et le parmesan, mélangez de nouveau, poivrez votre préparation ( je n'ai pas salé, car la pancetta, le parmesan et la tomate séchée le sont déjà et vu que mon petit bout en mange j'évite le trop plein de sel ).
  • 3.   Mettez votre gaufrier à chauffer, déposez 2 cuillères à soupe de votre préparation pour chaque gaufre, refermez et laissez cuire 8 à 10 minutes.
  • 4.   Servez vos gaufres sans attendre accompagnées d'une petit salade verte par exemple.
  • 5.   Bonne dégustation.

Notes & Suggestions

  • Source : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/gaufres-salees-a-la-tomate-sechee-pancetta-et-parmesan-fid-1528115

Ingredients pour parts

  • 100 g de pancetta
  • 10 tranche de tomate séchée
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé
  • ½ c. à soupe de basilic
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 15 cl de lait entier
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    327 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    13,54 g
    19 %
  • dont saturés
    5,81 g
    29 %
  • Glucides
    32,04 g
    12 %
  • dont sucres
    2,79 g
    3 %
  • Protéines
    18,04 g
    36 %
  • Fibres
    1,61 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.