FRIJE

Name: Courgettes farcies et gratinées au fromage de chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 courgette; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe de huile d'olive; 200 g de viande hachée; 0.5 c. à café de cumin moulu; 0.5 botte de persil frais; 30 g de pignon de pin; 100 ml de vin blanc; 100 g de bûche de chèvre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Courgettes farcies et gratinées au fromage de chèvre

Gratin été Public

Service: Plat principal

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,42 €

Énergie: 308 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Rincer les courgettes, les couper en cylindres de 5 cm de long et les évider avec une petite cuillère.
Peler et hacher l'ail.
2. Chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'ail émincé et la viande hachée en les émiettant.
Assaisonner de sel, de poivre et de cumin.
3. Rincer le persil, l'essuyer et le hacher.
Incorporer persil et pignons de pin à la viande et remplir les courgettes de cette farce.
4. Disposer les courgettes farcies dans un plat allant au four, les arroser de vin blanc.
Couper la buche de chèvre en rondelles, les répartir sur les courgettes et cuire de 15 à 20 min au four à 200°C (180°C en chaleur tournante).