Quand l'été arrive, rien de tel qu'une bonne salade de pâtes fraîches et généreuse ! Parfaite en entrée pour démarrer en beauté un bon repas, ou en accompagnement d'une belle grillade au barbecue, ou encore à l'occasion d'un pique-nique, cette salade estivale nous rappelle que les plats simples sont parfois les meilleurs, et ceux qui font le plus plaisir ! Cette recette vous propose une version de salade de pâtes avec du thon, des tomates, du maïs, et un assaisonnement en prime... Un régal !
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Pâtes, poivrons et thon
Instructions
- 1. Passez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse. Laissez-les refroidir dans un sac plastique.
Pelez-les, égrainez-les et coupez-les en lanières.
Dans un bol, mélangez l’ail pressé, le persil ciselé, les anchois hachés avec les câpres, le piment, le poivre et l’huile d’olive. Réservez au frais. - 2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez-les et
versez-les dans un plat creux, ajoutez les poivrons, le thon et la sauce. Mélangez avant de servir.
Ingredients pour parts
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300 g de pâtes diverses -
50 g de poivron rouge -
1 thon au naturel (en boîte, poids égoutté) -
1 gousse d'ail -
2 c. à soupe de huile d'olive -
1 c. à café de vinaigre de vin -
1 c. à café de moutarde de Dijon -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes (3)
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Manque lindication de la quantité de plusieurs ingrédients quu sont presents dans le descriptif de la recette.
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Pas d'anchois dans les ingrédients et il manque le mais aussi
Informations nutritionelles *
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique363 kcal18 %
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Matières grasses8,46 g12 %
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dont saturés1,36 g7 %
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Glucides50,36 g19 %
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dont sucres2,23 g2 %
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Protéines18,96 g38 %
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Fibres2,71 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.