FRIJE

Name: Colombo de poulet à l'antillaise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filet de poulet; 2 gros(se) oignon; 2 petit(e) navet; 1 pomme de terre; 1 petit(e) courgette; 1 piment (facultatif); 1 c. à soupe de huile; 3 c. à soupe de colombo; 1 Kub Or

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Colombo de poulet à l'antillaise

Recette antillaise. Assez rapide à faire.

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,97 €

Énergie: 311 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile, il faut qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
2. Pendant ce temps, émincez les oignons, coupez les navets, la pomme de terre et la courgette en petits dés. Réservez les morceaux de poulet et faites cuire les oignons, une fois légèrement dorés, ajoutez les légumes et la viande, ajoutez la poudre à colombo, mélangez et ajoutez de l'eau, le kubor dilué et le piment jusqu'à ce que tout soit recouvert.
3. Laissez cuire à couvert et ajoutez de l'eau si nécessaire en cours de cuisson, tout en remuant de temps en temps. (attention à ne pas éclater le piment !).
4. Une fois que les légumes sont bien cuits et la sauce épaissie, c'est prêt !