FRIJE

Name: Gâteau chocolat betterave sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g de betterave rouge cuite; 200 g de chocolat noir; 2 c. à soupe de cacao 100%; 4 oeuf; 150 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de fleur de sel; 1 c. à café de extrait de vanille; 80 g de farine; 50 g de amande en poudre

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Gâteau chocolat betterave sans beurre

recette de hervecuisine

Végétarien Légumes Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,43 €

Énergie: 347 kcal / part

Instructions

1. Faites fondre le chocolat et laissez le revenir à température ambiante
2. Mixer la betterave en purée, reserver.
3. Fouettez dans un bol les oeufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux puis ajoutez la purée de betterave et mélangez
4. Ajoutez le chocolat tiede aux oeufs
5. Puis ajoutez la poudre d'amande et en tamisant la farine, levure, cacao non sucré. Puis la fleur de sel
6. Mélangez bien et versez dans un moule à gâteau (le mien fait 22 cm) huilé ou anti-adhésif
7. Enfournez pour 35 minutes à 180°C

a l'airfryer 160°c pdt 20 min