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Salade avocat, pamplemousse, courgettes, crevettes…

Courgette Avocat Crevette Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 345 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les tomates et l'avocat en dès. Eplucher le pamplemousse puis découper des quartiers, puis émincer finement l'oignon.
  • 2.   Réaliser des tagliatelles de courgettes avec un économe. Presser le jus d'un citron dans un bol puis mélanger les tagliatelles de courgette au jus de citron.
  • 3.   Mélanger la totalité des ingrédients dans un grand saladier. Ajouter les crevettes, la salade de votre choix et bien mélanger.
  • 4.   Parsemer de groseilles ou de grenade, et de graines de chia.
  • 5.   Pour la vinaigrette : mélanger la moutarde et le miel, puis ajouter l'huile avant de remélanger de nouveau.

Ingredients pour parts

  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • 250 g de crevette
  • 1 petit(e) courgette
  • ½ citrons
  • 1 petit(e) roquette
  • 1 c. à soupe de graine de chia
  • 1 petit(e) groseille
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de huile de sésame

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    345 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    17,12 g
    24 %
  • dont saturés
    3,29 g
    16 %
  • Glucides
    22,84 g
    9 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    19,09 g
    38 %
  • Fibres
    5,4 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.