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Pain classique à la machine à pain

Végétarien Végan Public
Service: Autre
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 200 minutes
Coût par part: 0,03 €
Énergie: 105 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans la machine à pain, introduire dans l'ordre : la levure, l'eau tiède, la farine, le sel, le sucre.
  • 2.   Lancer le programme pain, croûte au choix pour une durée de 3h20 environ.
  • 3.   Au bout de cinq à dix minutes maximum, vérifier l'élasticité du pâton qui doit devenir une belle boule dodue et élastique telle un chewing-gum mâché.
  • 4.   Si le pâton est moulignasse ajouter un peu de farine, si le pâton s'émiette ou s'effrite ajouter un peu d'eau.

Ingredients pour parts

  • 10 g de levure de boulanger déshydratée
  • 38 cl de eau
  • 600 g de farine
  • 1,5 c. à café de sel

Notes (1)

  • Yaron
    11 jan. 2024
    J'ai réalisé la recette telle quelle et les proportions sont exactes. Par contre je préfère cuire pain au four alors j'ai laissé monter une première fois dans la machine à pain puis une deuxième fois dans le moule avant d'enfourner.

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    105 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,32 g
    0 %
  • dont saturés
    0,05 g
    0 %
  • Glucides
    20,39 g
    8 %
  • dont sucres
    0,46 g
    1 %
  • Protéines
    4,28 g
    9 %
  • Fibres
    1,16 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.