Name: Muffins marbré chocolat vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 220 g de farine T45; 120 g de sucre; 4 oeuf; 100 ml de lait; 100 ml de huile végétale; 0.5 sachet de levure chimique; 0.5 c. à café de extrait de vanille; 1.5 c. à soupe de cacao 100%

Muffins marbré chocolat vanille

recette de mes inspirations culinaires

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Énergie: 297 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et farine les moules à mini-cake ou déposer des caissettes à muffins dans les moules.
2. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
3. Verser l'huile et le lait au fur et à mesure.
4. Incorporer le mélange farine et levure. Diviser la pâte en ⅔ et ⅓. Dans la 1 ere pâte ajouter l'extrait de vanille et la seconde le cacao (si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajouter du lait 1 cuillère a soupe a la fois afin de liquéfier et facilite le façonnage du marbré).
5. Verser une couche de pâte à la vanille et ajouter une petite quantité de pâte au cacao. Répéter la procédure une seconde fois.
6. A l'aide d'un cure-dent faire un mouvement aléatoire afin de créer l'effet marbre.
7. Enfourner environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
a l'airfryer 150°C pdt 10 min
8. Démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.