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Cake au comté, jambon bière et moutarde

Recette Plat Cake au comté, jambon bière et moutarde, Recette Ptitchef

Public
Service: Entrée
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 301 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez votre four à 180 ( therm 6/7)
  • 2.   Découpez le jambon et le comté en morceaux. Ajoutez la moutarde, la bière, le sel et le poivre. Laissez mariner 30 mn.
  • 3.   Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez.
  • 4.   Incorporez le mélange comté-jambon à la pâte, bien mélangez.
  • 5.   Versez dans un moule à cake
  • 6.   Mettez au four environ 45 mn.
  • 7.   Vous pouvez remplacer le comté par du cheddar ou du gouda avec un peu de cumin. Bon appétit !

Ingredients pour parts

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure 1/3
  • 10 cl de huile de tournesol
  • 13 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de jambon
  • 50 g de Comté
  • 1 c. à café de moutarde
  • 5 cl de bière ambrée
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    301 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    20,79 g
    30 %
  • dont saturés
    6,06 g
    30 %
  • Glucides
    13,71 g
    5 %
  • dont sucres
    1,27 g
    1 %
  • Protéines
    14,36 g
    29 %
  • Fibres
    0,67 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.