FRIJE

Name: Courgettes à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 courgette; 1 oignon; 30 g de raisin sec; 4 g de cannelle; 1 c. à soupe de huile d'olive; 20 cl de coulis de tomates; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Courgettes à la marocaine

Végétarien Végan Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,47 €

Énergie: 106 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver les courgettes et sans les éplucher les couper en lamelles à l'aide d'une mandoline.
2. Émincer l'oignon finement. Dans un bol d'eau chaude, faire gonfler les raisins secs.
3. Dans une poêle avec un couvercle, placer les lamelles de courgette avec un filet d'huile d'olive. Couvrir à feu doux en remuant de temps en temps pendant 10 min.
4. Retirer le couvercle et ajouter sel, oignon, raisins secs, coulis de tomate et la cannelle et laisser cuire 5 min.