FRIJE

Name: Sauté de porc à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de pomme; 200 g de champignon de Paris; 400 g de filet mignon de porc; 1 c. à café de huile de tournesol; 1 oignon; 200 ml de cidre brut; 0.5 c. à café de cannelle; 550 g de patate douce; 1 c. à café de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Sauté de porc à la normande

Bon appétit !

Weight Watchers Porc Pomme Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 2,60 €

Énergie: 352 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Couper le bout terreux des champignons, les rincer et les essuyer. Couper la viande en fines lamelles. Mettre à chauffer le wok avec l'huile et y faire revenir la viande 3 minutes à feu vif. Ajouter l'oignon, lorsqu'il est doré, mettre les champignons. Arroser avec le cidre, saler, poivrer et saupoudrer de cannelle. Laisser mijoter à feu doux 10 à 12 minutes.
2. Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Écraser en purée. Ajouter la muscade selon le goût.
3. Servir la poêlée accompagnée de sa purée.