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Sauce pour poisson

Végétarien Sauce Public
Service: Autre
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 0,34 €
Énergie: 353 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire fondre le beurre dans une casserole et déglacer avec le jus de citron.
  • 2.   Ajouter la crème et la moutarde, bien mélanger.
  • 3.   Assaisonner à votre goût avec le sel, le poivre et les herbes.
  • 4.   Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux. Ajouter éventuellement de la maizena pour épaissir la sauce.
  • 5.   Servir pour accompagner votre poisson. Bon appétit !

Ingredients pour parts

  • 20 g de beurre
  • 40 cl de crème liquide
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • 1 herbe de Provence
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 poivre
  • 1 sel
  • 1 c. à soupe de Maïzena (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    353 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    35,61 g
    51 %
  • dont saturés
    24,38 g
    122 %
  • Glucides
    4,59 g
    2 %
  • dont sucres
    2,45 g
    3 %
  • Protéines
    3 g
    6 %
  • Fibres
    0,11 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.