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Poulet à la basquaise

Classique Famille Français Poulet
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Coût par part: 3,82 €

Instructions

  • 1.   Hacher l'oignon et l'ail.
    Monder et couper les tomates en morceaux.
    Détailler les poivrons en lanières.
  • 2.   Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
  • 3.   Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
  • 4.   Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
  • 5.   Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min de cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 poulet
  • 10 tomates
  • 3 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • 6 c. à soupe de huile d'olive

Notes (5)

  • GGandcie
    03 mai 2018
    Très bonne recette et facile à réaliser.

Informations nutritionelles *

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    Par personne
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  • Fibres
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.