FRIJE

Instructions

• 1.   Dans une jatte, mettez le sucre, 2 œufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet
• 2.   Incorporez la farine et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile. Faites chauffer le four à 18o °C, th. 6.
• 3.   Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Pelez et épépinez les poires, puis coupez-Ies en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 mn.
• 4.   Préparez le mélange pour la finition. Faire fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l’œuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
• 5.   Au bout de 30 min de cuisson sortir le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 mn. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.

Notes & Suggestions

• Recette original : 2 à cuillère à Café de levure chimique
  
  Votre marché : Choisissez toujours des poires fermes, sans meurtrissures et lourdes pour leur volume.

Informations nutritionelles *