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Gratin de crozets savoyard

Gratin Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 298 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire bouillir de l'eau en y ayant jeté préalablement le bouillon de volaille et un peu de sel.
  • 2.   Ajouter les crozets et laisser cuire environ 20 min.
  • 3.   Pendant ce temps :
  • 4.   Râper le Beaufort.
  • 5.   Préchauffer le four à 200°C.
  • 6.   A la fin de la cuisson des crozets, les égoutter.
  • 7.   Dans un plat à gratin, verser la moitié des crozets, poivrer, "émietter" grossièrement le jambon.
  • 8.   Ajouter la moitié du beaufort sur toute la surface.
  • 9.   Ajouter la crème fraîche en l'étalant.
  • 10.   Ajouter le reste de crozets, poivrer.
  • 11.   Ajouter le reste de beaufort.
  • 12.   Enfourner jusqu'à ce que le beaufort fonde

Ingredients pour parts

  • 1 sachet de crozet au sarrasin
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 300 g de beaufort
  • 5 c. à soupe de crème fraîche
  • 5 tranche de jambon cru
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    298 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    23,97 g
    34 %
  • dont saturés
    13,39 g
    67 %
  • Glucides
    0,86 g
    0 %
  • dont sucres
    0,58 g
    1 %
  • Protéines
    19,95 g
    40 %
  • Fibres
    0,01 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.