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Gâteau aux carottes

Découvrez ce délicieux gâteau aux carottes, un trésor de la pâtisserie américaine qui a conquis les palais du monde grâce à son envoûtante fusion de carottes, d'épices enchanteresses et d'un glaçage divinement crémeux. Plongez dans cette douceur automnale, une véritable symphonie de saveurs qui saura enchanter vos papilles à chaque bouchée, tout au long de l'année.

Végétarien Automne
Service: Goûter
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 55 minutes
Repos: 150 minutes
Coût par part: 0,69 €
Énergie: 444 kcal / part

Instructions

    Recette Premium

Ingredients pour parts

  • Ingrédients liquides :
  • 600 g de carotte
  • 1 orange
  • 4 oeufs
  • 100 g de huile
  • 1 c. à café de extrait de vanille
  • Ingrédients secs (c. à café rase) :
  • 60 g de noix
  • 240 g de farine
  • 3 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir
  • ½ c. à café de sel
  • Pour le glacage :
  • 50 g de beurre doux
  • 200 g de fromage à la crème
  • 100 ml de crème liquide
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 poignée de noix

Ustensiles

  • Four
  • Râpe à quatre faces
  • Microplane
  • Presse-agrume
  • Saladierx 2
  • Maryse
  • Balance
  • Batteur électrique
  • Moule à gâteau rond

Notes (1)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    444 kcal
    22 %
  • Matières grasses
    29,74 g
    42 %
  • dont saturés
    9,66 g
    48 %
  • Glucides
    30,11 g
    12 %
  • dont sucres
    12,14 g
    13 %
  • Protéines
    9,16 g
    18 %
  • Fibres
    3,9 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

avis nutritionnel

  • Ce gâteau aux carottes est une option de goûter relativement saine. Les carottes, principales dans cette recette, sont une excellente source de bêta-carotène, de fibres, de vitamine K1, de potassium et d'antioxydants. Elles ont de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du cholestérol et l'amélioration de la santé oculaire.

    Les noix ajoutées à la recette sont riches en acides gras oméga-3, en protéines et en fibres, ce qui peut aider à la satiété. Elles contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels.

    Cependant, le gâteau contient également une quantité substantielle de sucre et de matières grasses, notamment le beurre et l'huile. Il est donc recommandé de consommer ce gâteau avec modération.

    Pour rendre ce gâteau plus sain, vous pourriez envisager de réduire la quantité de sucre et de remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète pour augmenter la teneur en fibres.

    Dans l'ensemble, ce gâteau aux carottes peut être une option de dessert plus saine que d'autres types de gâteaux, à condition qu'il soit consommé avec modération.