FRIJE

Name: Cookies sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 80 g de beurre de cacahuètes; 80 g de margarine (facultatif); 80 g de purée d'amande; 64 g de sucre de canne; 1 oeuf; 50 g de farine de riz; 50 g de Maïzena; 0.5 g de bicarbonate de soude; 3 poignée de pépite de chocolat noir

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Cookies sans gluten

Végétarien Sans Gluten Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Énergie: 380 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Dans un grand saladier, mélanger le beurre de cacahuètes et la margarine végétale ainsi que le sucre.
3. Ajouter l’oeuf et mélanger, puis ajouter la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine de riz et la levure.
4. Mélanger soigneusement afin d’obtenir une pâte homogène, puis incorporer les pépites de chocolat.
5. Former des petites boules de pâte et les ranger sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
6. À l’aide d’une fourchette, écraser légèrement les petites boules de pâte.
7. Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies prennent une couleur légèrement dorée.
8. Laisser refroidir avant de déguster.