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Cannelés sans gluten

Sans Gluten Public
Service: Dessert
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 70 minutes
Énergie: 178 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer votre four à 220°C (th. 7).
  • 2.   Porter le lait à ébullition. Laisser refroidir une minute.
  • 3.   Fouetter les oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre. Verser sur le lait chaud.
  • 4.   Mélanger vivement afin de ne pas cuire les oeufs. Ajouter le rhum et laisser refroidir.
  • 5.   Mélanger la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine de riz, la poudre d’amandes et le sucre vanillé.
  • 6.   Ajouter le liquide refroidi, peu à peu.
  • 7.   Remplir aux 3/4 les moules à cannelés préalablement graissés.
  • 8.   Enfourner à 220°C pendant 10 minutes puis baisser la température du four à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant environ 1 heure.

Notes & Suggestions

  • Source : https://www.maizena.fr/les-idees-recettes/toutes-les-recettes/canneles-sans-gluten/

Ingredients pour parts

  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 300 ml de lait végétal
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café de rhum brun
  • 50 g de farine de riz
  • 50 g de Maïzena
  • 50 g de amande en poudre
  • 110 g de sucre de canne

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    178 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    6 g
    9 %
  • dont saturés
    0,83 g
    4 %
  • Glucides
    25,66 g
    10 %
  • dont sucres
    15,44 g
    17 %
  • Protéines
    5,61 g
    11 %
  • Fibres
    1,23 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.