FRIJE

Name: Gaufres croustillantes ultra légères
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 160 g de farine; 4 oeuf; 200 ml de lait demi-écrémé; 1 sachet de levure chimique; 1 c. à café de extrait de vanille; 4 c. à café de huile de tournesol; 1 pincée de sel

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Gaufres croustillantes ultra légères

Une recette de bonnes gaufres maison plus légères et croustillantes que d’autres versions. Même si vous faites attention à votre ligne, ces gaufres ne vous feront pas de mal, à condition de ne pas les napper de nutella et chantilly ! L’astuce pour les avoir bien légères c’est de laisser reposer la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeuf battus en neige. Source : Hervé cuisine. Com

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 0,21 €

Énergie: 269 kcal / part

Instructions

1. Mélangez la farine, le sel, la levure
Incorporez les jaunes d'oeufs un par un, réservez les blancs
Rajoutez l'huile et méangez
Rajoutez progressivement le lait tiède et l'extrait de vanille en mélangeant
Laissez reposer entre 1 h et 2h, cela va permettre à la pâte de s'épaissir
Battez les blancs en neige ferme
Incorporez-les à la pâte
Faites cuire vos gaufres !