FRIJE

Name: Pizza aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte à pizza; 1 petit(e) courgette; 2 betterave rouge cuite; 1 oignon rouge; 200 g de mozzarella râpée; 1 concentré de tomate; 1 c. à soupe de huile d'olive; 12 olive verte; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Pizza aux légumes

Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/pizza-aux-legumes-79787.aspx

Végétarien Pizza Soir

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,88 €

Énergie: 268 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
3. Etalez le concentré de tomate sur le dessus.
4. Nettoyez et coupez la courgette en fines bandes, à l'aide d'une mandoline.
5. Epluchez et hachez finement l'oignon.
6. Epluchez et coupez la betterave en fines tranches, à l'aide d'une mandoline.
7. Répartissez les légumes sur la pâte ainsi que les olives et parsemez de gruyère râpé.
8. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
9. Enfournez pendant 20 minutes.
10. Servez bien chaud.