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Velouté de champignons léger WW 2 SP

Weight Watchers Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 35 minutes
Énergie: 131 kcal / part

Instructions

  • 1.   Épluchez puis hachez l'oignon, les échalotes et l'ail.
  • 2.   Dans une cocotte chauffer l'huile d'olive puis faites les revenir.
  • 3.   Ajoutez ensuite les champignons émincés puis faites-les dorer.
  • 4.   Couvrez d'eau et ajoutez le persil haché et le cube de bouillon, puis laisser cuire 35mn .
  • 5.   Ajoutez la crème puis mixez le tout.
  • 6.   Rectifiez l'assaisonnement puis servez aussitôt.

Ingredients pour parts

  • 1 oignon
  • 700 g de champignon de Paris
  • 3 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de volaille dégraissé
  • 75 g de crème Bridelight 4%
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 litre de eau
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 c. à soupe de persil frais

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    131 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    7,62 g
    11 %
  • dont saturés
    1,21 g
    6 %
  • Glucides
    9,05 g
    3 %
  • dont sucres
    6,15 g
    7 %
  • Protéines
    5,21 g
    10 %
  • Fibres
    2,65 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.