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Curry de légumes et lentilles WW 2 SP

Des légumes savoureusement épicés !

Weight Watchers Public
Service: Accompagnement
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 26 minutes
Énergie: 240 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faite le bouillon de légumes avec 300 ml d'eau.
  • 2.   Peler et émincer la carotte en julienne. Piler l'ail. Dans une sauteuse antiadhésive, faire revenir l'oignon 2 minutes avec l'huile. Ajouter l'ail, le curry et le gingembre. Détendre avec un peu de bouillon et poursuivre la cuisson 3 minutes tout en remuant.
  • 3.   Verser le reste de bouillon, porter à ébullition. Ajouter la julienne de carotte et le trio de choux, mélanger. Ajouter le lait de coco puis les lentilles. Laisser cuire pendant 20 minutes sur feu doux.

Ingredients pour parts

  • 1 carotte
  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 50 g de oignon surgelé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 25 ml de lait de coco allégé
  • 100 g de lentille corail
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 100 g de trio de fleurette Picard 0 SP
  • 1 pincée de sel et poivre

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    240 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    3,19 g
    5 %
  • dont saturés
    0,53 g
    3 %
  • Glucides
    28,63 g
    11 %
  • dont sucres
    3,84 g
    4 %
  • Protéines
    15,33 g
    31 %
  • Fibres
    10,55 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.