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Croques monsieur façon pain perdu

Voici une façon originale de faire les croques monsieur où ils restent bien moelleux. Avec une salade, c'est un délice !

Croque Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 407 kcal / part

Instructions

  • 1.   Étape 1 :
  • 2.   Mettre la crème fraîche dans un bol.Saler, poivrer.

    Étape 2 :
  • 3.   Tartiner les 8 tranches de pain de mie avec un peu de crème.Mettre un peu de gruyère, une tranche de jambon découpée et une tranche de fromage à hamburger sur chaque tranche de pain.Refermer avec les quatre autres tranches de pain de mie.

    Étape 3 :
  • 4.   Dans un saladier assez large, fouetter les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.Tremper les croques monsieur dans le mélange un par un de chaque coté.

    Étape 4 :
  • 5.   Faire cuire 2 à 3 min de chaque coté dans la poêle.Déguster avec de la salade.

Ingredients pour parts

  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 4 tranche de fromage à hamburger
  • 1 pincée de gruyère
  • 8 tranche de pain de mie complet
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 4 tranche de jambon
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    407 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    14,25 g
    20 %
  • dont saturés
    6,58 g
    33 %
  • Glucides
    42,69 g
    16 %
  • dont sucres
    11,98 g
    13 %
  • Protéines
    23,45 g
    47 %
  • Fibres
    5 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.