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Muffins aux flocons d'avoine et fruits rouges

Végétarien Public
Service: P'tit-déj
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 378 kcal / part

Instructions

  • 1.   Mélanger les flocons d'avoine et le lait dans un saladier puis couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain
  • 2.   Préchauffer le four à 180°c
  • 3.   Mélanger délicatement tous les ingrédients avec le mélange d'avoine et le lait puis verser dans des moules à muffins en remplissant les trois quart
  • 4.   Faire cuire au four 20 minutes jusqu'à que le dessus soit doré

Ingredients pour parts

  • 250 g de flocon d'avoine
  • 250 g de lait écrémé
  • 100 g de fruits rouges surgelés
  • 1 oeuf
  • 3 c. à café de huile de colza
  • 1 c. à café de extrait de vanille
  • 75 ml de sirop d'érable
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de zeste de citron
  • 1 pincée de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    378 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    8,78 g
    13 %
  • dont saturés
    1,32 g
    7 %
  • Glucides
    58,81 g
    23 %
  • dont sucres
    21,36 g
    24 %
  • Protéines
    12,1 g
    24 %
  • Fibres
    8,08 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.