FRIJE

Name: Filet mignon au boursin et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc; 1 oignon; 100 g de Boursin; 4 c. à soupe de crème fraîche; 200 ml de eau; 12 g de Maïzena; 1 cube de bouillon de légumes; 500 g de champignon de Paris; 3 c. à café de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Filet mignon au boursin et champignons

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 2,48 €

Énergie: 350 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir avec les champignons dans une casserole avec l’huile d’olive.
2. Ajoutez les tranches de filets mignon puis faites-les dorer pendant quelques minutes.
Ajoutez l’eau et le bouillon cube, remuez et laissez cuire 20 minutes.
3. Dans un bol mélangez le boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole, salez, poivre et laissez cuire encore 15 minutes.
4. Ajoutez la maïzena puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
5. Servez ensuite votre filet mignon au boursin et champignons ww avec du riz cuit.