FRIJE

Name: Petits farcis provençaux faciles
Prep time: 90 min
Cook time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 courgette ronde; 4 courgette; 6 gros(se) tomate; 3 poivron rouge; 2 aubergine; 6 pomme de terre; 600 g de veau haché; 500 g de chair à saucisse; 2 tranche de pain de mie; 50 cl de lait; 3 moyen(ne) oignon; 3 c. à soupe de huile d'olive; 1 oeuf; 50 g de parmesan râpé; 2 gousse d'ail

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Petits farcis provençaux faciles

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Service: Plat principal

Préparation: 90 minutes

Cuisson: 80 minutes

Énergie: 955 kcal / part

Instructions

1. Creuser les légumes et les mettre dans un plat allant au four.
2. Réserver la chair des courgettes et la faire revenir dans l'huile d'olive. Bien l'écraser.
3. Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile d'olive.
4. Mélanger tous les ingrédients saler et poivrer.
5. Les mettre dans une poche à douille.
6. Farcir l'ensemble des légumes et parsemer de chapelure fine.
7. Enfourner à 160°C (thermostat 5-6) à chaleur tournante.