FRIJE

Name: Quiche aux épinards et au saumon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre; 500 g de épinard surgelé; 300 g de pavé de saumon; 4 oeuf; 50 g de fromage râpé; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Quiche aux épinards et au saumon

Quiche Tarte Public

Service: Plat principal

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 1,01 €

Énergie: 279 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites revenir les épinards à la poêle avec un peu d'eau (voir indication sur le paquet) pour les faire fondre. Comptez 10 à 15 min.
Vous pouvez aussi utiliser une grosse boite (800g env) d'épinards hachées en conserve. Dans ce cas, vider la boite dans une passoire et presser les épinards à la fourchette ou autre afin d’éliminer le plus possible d'eau.
Salez et Poivrez
2. Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraiche, un peu de sel et de poivre et 30g de fromage râpé.
3. Préchauffer le four à 180-200°C.
Découpez les pavés de saumon en petits dés (retirez la peau) et ajoutez-les dans le saladier avec les épinards. Mélangez le tout.
4. Préparer votre pâte sur un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et déposer tout le contenu de la préparation dessus. Répartissez bien sur toute la pâte à tarte.
Parsemez un peu de fromage rapé (env. 20g)
5. Enfournez 40 min environ à 180-200°